Resveratrol wird von der Pflanze zum Schutz gegen erhöhte Belastung von außen, wie Ozon, UV-Strahlung, Insekten- und Pilzbefall, Infektionen und Schadstoffbelastung gebildet und kommt vor allem in den roten und weißen Traubenschalen vor. Da der Rotwein im Gegensatz zu Weißwein gemeinsam mit der Schale vergoren wird, liegen im Rotwein 10 – 20-mal höhere Konzentrationen von Resveratrol als im Weißwein vor. » Weiterlesen …
Resveratrol – Anti Aging
12.05.2011, von ehaas Noch keine Kommentare
Kakaobohne (Theobroma cacao) – ein neuer Kandidat für Nahrungsergänzungen?
23.06.2010, von ehaas Noch keine Kommentare
Kakao-Extrakt wird aufgrund seines Gehaltes an Polyphenolen in Nahrungsergänzungen als Antioxidans, bei Altersbeschwerden und Herzkreislauferkrankungen angepriesen.
Der Kakaobaum kann bis zu 15 Meter erreichen und gehört zur Familie der Malvengewächse. Seine Früchte wurden seit mehr als 4000 Jahren als Nahrung verwendet. Der Name „Theobroma cacao” stammt aus dem Griechischen und setzt sich zusammen aus „theos” = „Gott” und „broma” = „Speise”. Die Hauptanbaugebiete liegen in Brasilien, Elfenbeinküste, Malaysia, Ghana, Indonesien, Nigeria, Kamerun, Ecuador, Kolumbien, Dominikanische Republik und Mexiko. » Weiterlesen …
Alfa-Liponsäure (Thioctsäure) – ein ambiphiles Antioxidans
17.04.2010, von ehaas 1 Kommentar
Alfa-Liponsäure, auch Thioctsäure genannt, ist eine schwefelhaltige Verbindung, die in allen höheren Lebewesen endogen synthetisiert wird – sie ist daher nicht essentiell. In der Orthomolekularen Medizin findet sie bei Diabetes mellitus, bei Lebererkrankungen, bei Arteriosklerose und bei Schwermetallvergiftungen Anwendung. » Weiterlesen …
Taurin – eine nicht proteinogene Aminosäure mit antioxidativen Eigenschaften
06.01.2010, von ehaas Noch keine Kommentare
Taurin (Ethanolaminsäure) ist ein schwefelhaltiges Aminosäurederivat, das in der Leber aus L-Methionin und L-Cystein unter Beteiligung von Vitamin B6 gebildet wird.
Es ist nicht am Aufbau von körpereigenem Eiweiß beteiligt und liegt größtenteils in freier ungebundener Form im Organismus vor. Für Frühgeborene und Kleinkinder ist es essentiell. Besonders hohe Konzentrationen an Taurin weisen die Retina, das Zentralnervensystem und die Thrombozyten auf. » Weiterlesen …
Orthomolekulare Medizin – eine Stärkung des Immunsystems verbessert den Schutz während der Erkältungszeit
23.10.2009, von ehaas 1 Kommentar
In der orthomolekularen Medizin liegt das Hauptaugenmerk darauf, das Immunsystem im Gleichgewicht zu halten und den Anforderungen entsprechend immer die korrekte Immunantwort zu erhalten. Erwünscht ist weder eine ungenügende Immunreaktion, die sich in Infektanfälligkeit und Immunschwäche ausdrückt, noch eine überschießende Immunantwort, deren Erscheinungsbild Überempfindlichkeit, Autoimmunerkrankungen und Entzündungen sind. » Weiterlesen …
L-Carnitin – zentrale Bedeutung im Fettstoffwechsel und Energiestoffwechsel
23.06.2009, von ehaas Noch keine Kommentare
Carnitin – eine quartäre Ammoniumverbindung – ist eine natürlich vorkommende, vitaminähnliche Substanz, die 1905 zum ersten Mal aus Fleischextrakt isoliert wurde. Der Name leitet sich vom lateinischen „caro, carnis = Fleisch” ab. Die höchsten Konzentrationen an L-Carnitin im Körper finden sich in der Herz- und Skelettmuskulatur. » Weiterlesen …
Orthomolekulare Medizin – Sommer, Sonne, Carotinoide
28.05.2009, von ehaas 1 Kommentar
Chronische Belastungen durch Sonnenlicht, UV-Bestrahlung und Ozon führen zur Photoalterung der Haut, zu erhöhter Lichtempfindlichkeit und Pigmentstörungen, zu einem erhöhten Risiko für die Bildung von Hautkrebs (Plattenepithelkarzinom, Melanom) und zu krankhaften Veränderungen am Auge (Katarakt, Zerstörung der Sehzellen). Carotinoide sind aufgrund der großen Anzahl ihrer Doppelbindungen in der Lage, den zellschädigenden Singulettsauerstoff abzufangen, ohne selbst zerstört zu werden. » Weiterlesen …
Coenzym Q10 (Ubichinon) – wichtig für die Energieproduktion in der Zelle
18.03.2009, von ehaas Noch keine Kommentare
Coenzym Q10 ist von essentieller Bedeutung bei den energieproduzierenden Zellreaktionen und kommt daher in großen Mengen in Herz, Nieren und Leber vor. Es besteht aus einem Ringsystem und einer isoprenoiden Seitenkette mit 10 Isopreneinheiten, wodurch eine gute Verteilung und Mobilität in der Lipidphase der Zellmembran gewährleistet ist. » Weiterlesen …
